Forum Salsicce e purè

stasera provo anche io, però con salamino al posto delle salsiccie   domani vi faccio sapere!!!

fatte ieri sera. Messo tutto insieme per 30 minuti, poi ho tolto le patate e ho fatto andare per altri 5 minuti a varoma le salsicce. E' venuto tutto buonissimo. Il purè era sciapo ma non riesco a regolarmi con il sale nelle preparazioni varie. Voi come fate?

Ok grazie farò così. Tempistica? 30 minuti bastano?

io metto le patate e le salsicce da subito, con acqua fredda, tenendo presente che servono 5 min per portare l'acqua a temperatura, ma facendo così le patate e le salsicce iniziano a cuocere anche prima che l'acqua emetta vapore

Le salsicce nel varoma, le metto da subito o dopo quando metto le patate? (Parlo del procedimento suggerito con il link da Chya)

Ma che bello!!!!!!!!!

Mi fa davvero piacere!

Mi raccomando continua così e se ti servono aiuti-consigli-sostegno-consulenza fatti sentire!!!

Grazie chya...ho voluto far da me per il primo varoma ma è stato un vero disastro!Mea culpa!

Ah non è detto che salsicce e patate abbiamo gli stessi tempi di cottura.

Togli quello chi si cuoce prima e prosegui x l'altro.

Ciao e poi dimmi se ti è piaciuto!

Ciao!

Provaci e come!

Non usare la ricetta del libro base: come diceva Ansonica il purè a varoma si attacca.

Ansonica se avessi chiesto prima di procedere ti avremmo evitato pesce crudo e purè attaccato.

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/4666/pure-bimby-con-procedimento-alternativo-al-libro-base.html

Segui la ricetta e aggiungi le salsicce nella campana del varoma.

Io farei così:

acqua nel boccale

patate nel cestello

salsicce bucherellate nella campana del varoma mi raccomando rivestito di carta forno bagnata e strizzata: altrimenti il grasso cola sulle patate.

Ciaooooooooooooo

Non provarci proprio....anch'io ho avuto quest'idea...risuktato?Pesce crudo e purè bruciacchiato...poi mi sono documentata sul web...

Il varoma prevede proprio l'utilizzo della cottura Varoma cosa che invece non richiede il purè...io ho voluto fare una forzatura e risultato : purè fuorisciva dal boccale, bruciacchiato e platessa inmangiabile!