Forum 4 carciofi
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mmmmmmmmmmm bellissima ricetta x la dieta mi rende perplessa il pane.... ma basta eliminare il primo piatto e si può fare piatto unico x la dieta,,, bello....bye
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Eh lo so ma si arriva al venerdì pomeriggio che veramente non si capisce più niente.........il forume è un bello stacco ma ogni tanto mi prende troppo!
Ps avevo messo anche dell'olio ma non impastava abbastanza, forse avevo fatto troppo a occhio le quantità degli altri ingredienti.
ciao!
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Nel ripieno invece di usare il pan grtatato secco, prova a triturare nel bimby mollica di pane appena raffermo o addirittura pan carrè, un goccino di olio, un goccino di vino bianco, aglio, prezzemolo, basilico, sale e pepe, formaggio. Viene cremoso ma consistente, attenta NON duro. A me viene benino e non si screpola e sfalda..... Ho messo anche del prosciutto crudo l'ultima volta 
nel trito e devo dirti che l'e' propri bon!!!! Bacioni Simo
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Ciao ho fatto i famosi carciofi con il ripieno pangrattato, parmigiano, olio e aglio ma non si è compattato molto il ripieno: fsi sbirciolava e usciva dai carciofi al minimo movimento.
Forse occorreva aggiungere un po' d'uovo?
comunque il sapore era molto buono.grazie a tutte per i consigli!
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grazie per i suggerimenti ma il risotto non mi attira molto con questo caldino vorrei proprio gustarmi il sapore e la consistenza del carciofo, non so se mi spiego. Mi attira molto la ricetta di luisa dei c. ripieni ma temo di non avere tutti gli ingredienti......
Potrei provare a farli al varoma come suggeriva L. perchè ho anche voglia di cose semplici ma gustose ed è la migliore soluzione.
Se no con un trito di pan grattato, prezzemolo e aglio posso cucinarli lo stesso nel varoma per 20mm come suggeriva Luisa?
mmmmmmmmm sembra interessante, ma si può fare? La cottura varoma mi pone sempre degli interrogativi..
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Panina, oltre ad un ottimo risottino, puoi preparli anche solo cotti al vapore, tagliati in 4 messi nel cestello, 500 gr di acqua nel boccale con sale, 20 min temp varoma
oppure dopo averli fatti appassire nel boccale con un pò di prezzemolo e aglio, li aggiungi alle uova sbattute, con formaggio e cuoci una bella frittata a vapore
ciaooooo, luisa
Guarda la ricetta di Luisa2 carciofi ripieni. Buon appetito