Forum Aumentare la dose di pure'

Adatta la ricerca
Filtro
  • Limita a
  • Data
Annulla
Ordina per:
Risultati per pagina:
Gio, 29-12-2011 - 23:10
#1
In cima
14 risposte | Ultimo messaggio
Accedi o registrati per inserire commenti.
10-01-2012 12:15

L'ho fatto ieri il purè però mezza dose, ne avevo una voglia era un bel po' che non lo mangiavo.

Allora io per mezza dose ho mantenuto i tempi della ricetta del libro base del TM 21 e ne sono uscite le porzioni per 3 persone però ne abbiamo mangiato un bel po' non era una dose misera.

Ti ho lasciato questo messaggio per saperti regolare in base a quante porzioni te ne servono.  Con metà dose posso dire che se ne possono fare anche 4 porzioni dignitose.

 

Daniela sta cucinando col Tm5

In cima
05-01-2012 14:06

è vero il purè viene benissimo, bisogna stare attenti perchè potrebbe versare quindi è bene non aumentare le dosi. Comunque con 1 dose di purè ne viene in grande quantità!

Ninetta76

In cima
31-12-2011 14:55

Grazie per i consigli. Buon anno a tutte

In cima
31-12-2011 12:09

Buongiorno a tutte!

assolutamente d'accordo con luisa2 che ringraziamo per la celerità nella risposta.

Reginella bella La preghiamo di seguire sempre le dosi riportate nel ricettario di base per evitare spiacevoli inconvenieti di fuoriuscite di latte o sovraccarico del motore.

Buona continuazione.

 

Team Bimby

In cima
31-12-2011 11:34

se non vuoi cuocerle nella pentola a pressione le cuoci a varoma, un pò nel cestello e un pò nel varoma, poi procedi come ti ha detto Barbara, ti sconsiglio di aumentare la dose nel boccale, il latte trabocca!!!!!

mluisa


In cima
31-12-2011 10:20

Ieri ho preparato il purè per il gateau di patate, ed ho messo direttamente nel boccale kg 1,450  di patate aggiungendo 130 ml di latte in più e 5 minuti supplementari di cottura, è riuscito benissimo.

Se queste quantità ti dovesse bastare, puoi prepararlo in una sola volta. 

Tanti auguri!

Reginellabella Corn

In cima
30-12-2011 16:22

Buona idea grazie 

 

In cima
30-12-2011 08:19

Io ti consiglio il sistema che uso io, le patate le cuoci prima nella pentola a pressione, è un attimo. Poi nel bimby ne metti metà alla volta, con la farfalla e un po' di latte,sale e noce moscata, fai andare cinque sei minuti e alla fine lo monti con il burro a vel. 3. In questo modo non arriva a raffreddarsi e il risultato è ottimissimo!

In cima
30-12-2011 06:14

Ti ringrazio,provero' poi ti faro' sapere. 

 

In cima
29-12-2011 23:33

Tu parlavi di una dose e mezza no?

Altrimenti potresti amalgamarlo in una padella oppure tenerlo al caldo in forno (non rovente, 80-90°)

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

In cima
29-12-2011 23:28

Quindi faresti prima una dose,poi l'altra e uniresti  il tutto nel bimby per amalgamare? Mi viene un dubbio...ma Il  Mixingbowl closed riesce ad amalgamare una quantità'cosi grande?

In cima
29-12-2011 23:19

Ciao!

Secondo me non si smonta niente..

Io farei 2 dosi.. E amalgamerei (Ussignur non so se dice così) tutto senza farfalla: Counterclock vel 4 per 1 minuto!

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

In cima
29-12-2011 23:10

Ho bisogno di un consiglio e sono sicura che tra tutte le bimbyne ce ne e' qualcuna che sapra' aiutarmi...

Vorrei preparare una dose maggiore di pure' rispetto alla quantita' della ricetta del lb...circa  una dose e mezza. Come posso fare? Ho pensato di farlo in due volte e poi unirlo tutto insieme in un piatto capiente...ma poi penso che il "primo" si fredda e si "smonta"....avete mai provato? Qualche consiglio?

In cima