Forum Quale Torta ?
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Ho preparato la crostataHo preparato la crostata croccantina :)
Ottima e gran successo, ... ma vorrei alcuni consigli per la prossima volta:
1) Per avere la pasta frolla un po' più croccante (anche se si taglia perfettamente con il coltello compatta) basta cuocerla qualche minuto in più ? ... come faccio a sapere quando è cotta al punto giusto?
2) Tutta la frutta secca da sbriciolare deve essere tostata ?
GRAZIE 1000
aldo
Ciao Aldo! Se vuoi una frolla più croccante non mettere il lievito! 
Per quanto riguarda la cottura, controlla il colore della frolla deve essere dorata, di un bel colore nocciola. 
Nella ricetta la frutta secca tritata non è tostata, però se a te piace di più, non ci sono problemi, tosta tranquillamente!
lully
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Ho preparato la crostata
Ho preparato la crostata croccantina :)
Ottima e gran successo, ... ma vorrei alcuni consigli per la prossima volta:
1) Per avere la pasta frolla un po' più croccante (anche se si taglia perfettamente con il coltello compatta) basta cuocerla qualche minuto in più ? ... come faccio a sapere quando è cotta al punto giusto?
2) Tutta la frutta secca da sbriciolare deve essere tostata ?
GRAZIE 1000
aldo
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Ho preparato la crostata croccantina :)
Ottima e gran successo, ... ma vorrei alcuni consigli per la prossima volta:
1) Per avere la pasta frolla un po' più croccante (anche se si taglia perfettamente con il coltello compatta) basta cuocerla qualche minuto in più ? ... come faccio a sapere quando è cotta al punto giusto?
2) Tutta la frutta secca da sbriciolare deve essere tostata ?
GRAZIE 1000 
aldo
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Aldo se non sono in ritardo io ti consiglio questa :
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/15999/crostata-alla-marmellata-speciale.html
oppure questa
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/13506/crostata-croccantina.html
....entrambe (x me!) fenomenali!;)
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Mi accingo a preparare una torta da portare ad amici che mi hanno invitato a cena ; quale mi consigliate ? dovrebbe essere semplice e d'effetto ; non la solita torta di mele ! grazie
questo è il link della mia torta, è semplice e d'effetto, spero di esserti stata d'aiuto
ehm !!!! crostata potrebbe essere un a idea !!! quale mi consigli ?
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Aldo, io adoro la torta al limone del libro base. Anche perché come dessert per una cena non risulta essere molto pesante.
forever