Ingredienti
- X la base:
- 250 g. di biscotti secchi
- 100 g. burro
- X la crema:
- 1 vasetto di, nutella
- 250 g. di mascarpone
- 300 g. di panna da montare
- 2 vasetti di yogurt al cocco
- 100 g. di zucchero
- 2 bustine di vanillina
- 3 fogli di colla di pesce, .
- X la copertura:
- 100 g. di acqua
- 100 g. di zucchero
- 40 g. di cacao
- 2 fogli di colla di pesce
- Granella di cocco.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare i biscotti x 20 sec. vel.5 e mettere da parte.
Sciogliere il burro x 3 min. 50°,unire i biscotti e amalgamare x 20 sec. vel.4.
Foderare lo stampo con la carta,versare il composto e con un cucchiaio compattare il tutto e mettere in frigo.
Inserire nel
"coperchio chiuso" la farfalla e montare la panna x 4 min. a vel.3.Versare in una ciotola e mettere in frigo.Mettere a bagno la colla di pesce x la crema.
Versare nel
"coperchio chiuso" il mascarpone con lo zucchero e mescolare 20 sec. vel.4.Aggiungere lo yogurt e la vanillina,altri 20 sec.a vel 4.Versare tutto in una ciotola.Sciogliere la colla di pesce (io lo faccio in un pentolino,servono 10 secondi
) con un pò di panna liquida (mezzo bicchiere basta).Unire panna,colla e il composto di mascarpone e yogurt.(questo passaggio,lo faccio senza bimby,ma a mano con un cucchiaio di legno e lentamente x nn far smontare la panna) .
Togliere la base dal frigo e stendere sopra il fondo biscottato un abbondante strato di nutella,poi versarci sopra la crema preparata e riporre di nuovo in frigo.
Versare nel
"coperchio chiuso" L'acqua ,lo zucchero,il cacao,e la colla di pesce (messa a bagno x 10 minuti),e sciogliere a 50° x 4 minuti vel.2.Farla raffreddare e infine versare sulla torta.Lasciare almeno 3 ore in frigo,e prima di servire,spolverare con la granella di cocco.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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