Ingredienti
- Per la Panna Cotta:
- 500 g di panna, (fresca è meglio)
- 250 g di latte
- 150 g di zucchero
- 2 bustine vanilina
- 4 fogli di gelatina
- Per la salsa di fragole (libro base Bimby)
- 250 g di fragole
- 150 g di zucchero
- 1 limone
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 min
Inserire nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti 5 min 80° Vel 3Aggiungere nel
"coperchio chiuso" la gelatina strizzata 10 sec Vel 4Versare il composto in uno stampo unto di burro
Mettere nel freezer 2 ore
Salsa di fragole: (libro base Bimby)
Diversamente dal libro, polverizzo lo zucchero 10 sec Vel 9 lo tolgo dal
"coperchio chiuso" e metto da parteFrullare le fragole 5 sec Vel. 7
Aggiungere lo zucchero e il succo di un limone (circa 20 g) cuocere 6 min 80° Vel 3
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
x Mariachiara78, ciao, io ho il libro base verde la dose della gelatina è 12g con 500 di panna. Però se sul tuo libro la dose di gelatina è 20g e tu vuoi dimezzare le dosi devi fare la metà di tutti gli ingredienti quindi 10g di gelatina e nn 6g
Ciao..per metà dose ieri ho messo 6gr di colla di pesce ed è venuta malissimo
nel libro base arancione sono previsti 20gr di colla di pesce e non 12gr)..la dose intera l'ho sempre fatta ed è venuta buonissima..non so se 6gr sono troppo pochi..
Chi ha fatto metà dose quanta colla di pesce ha messo in grammi????grazie..
Patty "Meglio fare per poi pentirsi che pentirsi di non aver fatto!"
li ho provati ieri sera e sono buonissimi, sia solo con la salsa di fragole sia con salsa di fragole e yogurt intero mischiato a strati. Non viene proprio un ghiaccioli ma tipo Sol..ro
noi abbiamo apprezzato, se li provi fammi sapere!!!
barbarabimbyforever
"velocità spiga"
Ciao Barbara,
mi fa molto piacere sapere che ti sia piaciuta... sopratutto poi da una dietista
Mi hai fatto venire voglia di provare la salsa di fragole con lo yogurt e fare i ghiaccioli per mia figlia...
Grazie!!!
grazie marion
in effetti prima mi sono riletta il ricettario e ho visto che sono 12 g di colla di pesce x 500 ml di panna e non 12 fogli come avevo considerato io!!! un pò tantini!!! infatti è venuta densa densa densa!!! è piaciuta lo stesso;
con il fatto che era cos' densa 250 ml di panna sono bastati per 4 ma in effetti se viene più morbida forse 500 ml x 8 sono un pò pochi, è troppo buona!!! e lo dico io che faccio la dietista di lavoro pensa un pò!!!
con la salsa di fragole rimasta ho fatto merenda oggi abbinandola con dell yogurt bianco intero tipo Mu.... mix : troppo buono come abbinamento
e poi siccome ne rimaneva ancora ho fatto ghiaccioli con salsa e gelato (ancora in congelatore da sperimentare appena rassodati!!) alla faccia della dieta!!!!
barbarabimbyforever
"velocità spiga"
Dai ogni tanto facciamo uno strappo alla regola... fa così bene..
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
non so guardo su Wikipedi
Dieta? What's dieta?
Allora niente dieta???