Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 06-10-2013
modificata: 08-10-2013

Ingredienti

per la salsa

  • 350 grammi cipolla dorata
  • 30 grammi olio d'oliva
  • 4 gocce salsa piccante, tipo Tabasco
  • 1 cucchiaino di salsa di soia
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Sbucciare le cipolle, tagliarle in quarti ed inserirle nel boccale.
    Aggiungere l'olio, la salsa di soia, quindi cuocere;
    30 min. / 100°/ antiorario"antiorario" / vel. 1.
    Al termine della cottura aggiungere il tabasco, quindi frullare;
    1 min. / vel. 8. 

Consiglio

E' una salsa molto delicata. La cipolla cuocendo rilascia un ottimo sapore dolce e aromatico, tanto da piacere anche ai più piccoli.
La trovo ottima per accompagnare formaggi e carni.

CURIOSITA' da fonti disponibili in Internet:
[link rimosso]
Under Creative Commons License]
 

La cipolla è uno degli ortaggi più antichi fra quelli consumati dall'uomo. Questa pianta proviene dall'Asia occidentale (India, Iran, Turchia) ed era già utilizzata abitualmente nel 3200 a.C. dagli egizi (che la raffigurarono anche nelle loro tombe).

Ricca di potassio e povera di sodio, la cipolla sviluppa proprietà diuretiche naturali. Per questo, è raccomandata per la circolazione sanguigna: infatti, tradizionalmente, la cipolla è utilizzata per curare il cuore e i vasi sanguigni. 
È un alimento tonificante che possiede un’azione antisettica e disinfettante.

 


Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Crema di cipolle dorate
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