Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
2
vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 19-10-2016
modificata: 19-10-2016
Ingredienti
Crema spalmabile di nocciole e carruba senza lattosio
- 170 g zucchero di canna integrale
- 200 g Nocciole tostate pelate
- 4-6 cucchiai olio di semi di girasole
- 60 g Farina di polpa di carruba
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Come da libro base,fare lo zucchero a velo,inserendolo nel boccale 20 sec./vel.10.
Aggiungere le nocciole 30 sec./vel.10.Riunire sul fondo con la spatola e ripetere per altre 2 volte.
Aggiungere l'olio(io comincio sempre con 4 cucchiai in base alla consistenza che voglio ottenere) e la farina 20 sec./vel.4.Riunire sul fondo e ripetere l'operazione un ultima volta.La nostra crema è pronta per essere trasferita nei vasetti (i miei sono 2 vasetti da 200 g l'uno).Non avendo ingredienti che deperiscono velocemente,si conserva tranquillamente anche fuori dal frigo.
Consiglio
Volendo una crema alle nocciole classica,sostituire semplicemente i 60 g di farina di polpa di carruba con 60 g di cacao amaro, anche se già con la farina nessuno si accorgerà di questo ingrediente segreto!
La carruba e' un valido sostituto del cacao e ricco di proprietà benefiche!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Piacere di esserti stata utile
Ottima idea! Ho la carruba e non sapevo come utilizzarla.
Carma61
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