Passata di pomodoro 🍅 al basilico è un ricetta creata dall'utente sara1111. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

Preparazione

2h 0min

Total

2h 0min

porzione/porzioni

1000 g

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da sara1111

published: 30-08-2022

modificata: 30-08-2022

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Ingredienti

Passata di pomodoro 🍅 al basilico

1000 g pomodori, lavati e tagliati a pezzi
1 cucchiaino sale fino
2 foglie basilico fresco
1/2 cipolla rossa, di tropea possibilmente

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Accessori che ti serviranno

Cestello acquista
Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Lavare bene i pomodori e privarli della testa
Tagliare i pomodori a metà e metterli a scolare possibilmente per mezz'ora

Mettere 1000 grammi pomodori San Marzano nel boccale
Frullare: /30 sec

Cuocere con il cestello sopra al posto del misurino: 30 min/100°C//velocità 1

Continuare la cottura: 20 min/Varoma//velocità 1

Frullare velocità 8/30 sec

Omogeneizzare: da velocità 6 a 8 per 30sec

Versare la passata bollente nei vasetti appena estratti dal forno o microonde per 3 minuti
Chiudere il Coperchio con una canovaccio e riporre in una cassetta a testa in giù, e coprire con una coperta

Consiglio

Se volete la potete passare con passaverdura oppure con l'estrattore
Potete congelare in sacchetti per Alimenti
Potete usare il bimby friends in contemporanea durante la cottura frullando nel bimby tm6
Quindi fare doppia dose in contemporanea

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Conservazione Ricette vegetariane Estate Pranzo Cena Ricette per famiglie numerose/per molti Primi piatti