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rosa47
published: 29-03-2017
modificata: 29-03-2017
Girelle salate con cavolo nero ,salsiccia e scamorza affumicata(contest - pic nic) Ricetta non testata
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Ingredienti
15 pezzo/pezzi
Girelle salate con cavolo nero, salsiccia e scamorza affumicata(contest ricette per pic nic)
- 1 dose di pan briosce come libro base con farina 1
- 200 grammi di cavolo nero lavato e a pezzi
- 4 di salsicce di maiale
- 250 grammi di scamorza affumicata a fette
- 50 grammi di olio extravergine di oliva
- Sale qb
-
6
55min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" inserire la salsiccia spellata e a pezzi, cuocere per 8/10 m a 100' 
"antiorario" vel 1 senza aggiungere olio.Mettere in un contenitore a raffreddare. - Senza lavare il
"coperchio chiuso" inserire l'olio e il cavolo con un po di sale e cuocere per 10m a 100' vel 1 spatolare per far scendere il cavolo.Mettere in un contenitore a raffreddare. - Stendere la pasta lievitata in un rettagolo il più fine possibile e coprire con il cavolo.
- Distribuire sopra il cavolo la salsiccia.
- Poi la scamorza tagliata a fette.
- Arrotolarlo dal lato più lungo.
- Tagliare a fette di circa 3cm e disporre sulla teglia del forno coperta da carta da forno e lasciare lievitare coperte da un telo fino al raddoppio.Fare cuocere in forno caldo a 180' per 20/25m
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoTi aspetto a braccia aperte Lella
Ti aspetto a braccia aperte Lella
quanto mi piacerebbe girellare dalle tue parti
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
antonella68 ha scritto:...
grazie AntoRosa mi piace ovviamente da provare
Rosa mi piace
ovviamente da provare 
Antonella
La Simo Pestifera ha scritto:...
grazie SimoRosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa che spettacolo!!!! Belle...
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Belle
Belle
ammila