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MariaPia66
published: 13-06-2017
modificata: 13-06-2017
INSALATA DI PESCE ESOTICA (Contest insalata di pesce) Ricetta non testata
4
Ingredienti
2 persona/persone
Ingredienti
- 500g totani
- 350g gamberetti
- 50g salmone affumicato
- 400g acqua
- 100g vino bianco secco
- 3 fettine di lime
SALSA
- 250g yogurt bianco
- 2 foglie di basilico (lavato e asciugato )
- 2 foglie di menta fresca
- 2 cucchiai Cognac
- 2 frutto della passione (il succo)
INGREDIENTI
- 1 ananas
- q b anguria a dadini (melone rosso )
- q b fette di ananas a dadini
- q b pepe rosa in grani
-
6
1h 0min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" l'acqua il vino e le fette di lime,posizionare il cestello e riempire con i totani,alcuni metterli nel contenitore del varoma. Nel vassoio mettere i gamberetti, chiudere con il coperchio.
15min. varoma vel.1
"antiorario"
Lasciare raffreddare.
Tagliare l'ananas a metà e con l'apposito attrezzo svuotarla.Rifinire il lavoro con un coltello livellando i bordi.Rivestire con della pellicola e mettere in frigo.
SALSA
Mettere nel"coperchio chiuso" il basilico e la menta 5sec.vel.7
Prendere il frutto della passione setacciare la polpa con un colino a maglie strette ricavando il succo.
Mettere nel"coperchio chiuso" aggiungendo anche lo yogurt e il cognac ,30sec.vel. 6.Versare la salsa in un apposito contenitore.
Quando il pesce sarà freddo unire i dadini di ananas, dadini di anguria ,salmone affumicato e pepe in grani.Riempire così l'ananas svuotato e servire con la salsa. (Dosare a vostro piacere).
PREPARAZIONE
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Accessori che ti serviranno
-
Varoma
acquista -
Cestello
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Ho pensato a questa insalata di pesce esotica ,così mangiando anche la frutta conteporaneamente si pulisce la bocca sostituendo il sorbetto.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentorosa47 ha scritto:...
Ciao Rosa!😘Grazie! 😀
Maria Pia
Scusa il ritardo ricetta fantastica!!!
Scusa il ritardo ricetta fantastica!!!
occhidimandorla ha scritto:...
Grazie Antonella! 😘
Maria Pia
Anche se in ritardo complimenti per la prima...
Anche se in ritardo complimenti per la prima pagina
Antonella
Grazie care amiche! ...
Grazie care amiche!
Maria Pia
Complimenti Maria Pia ...
Complimenti Maria Pia
Julia
Bellissima prima pagina Maria Pia!
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Complimenti MariaPia per la 1°pagina 👏👏
Complimenti MariaPia per la 1°pagina 👏👏
Rosablu71
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Magat
Robia68 ha scritto:...
Grazie Robia!
Maria Pia
Brava MariaPia!👍Complimenti per la prima...
Brava MariaPia!👍Complimenti per la prima pagina!!!👏👏👏
Robia68
Stella373 ha scritto...
Grazie Stella!
Maria Pia
Bellissima ricetta Maria Pia ...
Bellissima ricetta Maria Pia! 😉
Molto fresca... Bravissima 👏👏👏
Stella ✨
Giaele ha scritto...
Maria Pia
Wow
Wow!
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
loveGrazie ragazze love...
Maria Pia
Complimenti...
Complimenti!
è una ricetta molto invitante!
Bellissima ricetta Complimenti
Bellissima ricetta! Complimenti!
Mhhh che ricettina invitante ...
Mhhh che ricettina invitante!
Complimenti!
love veramente deliziosalove
Antonella
Complimenti
Complimenti!
Silvia