Ingredienti
- 250 grammi di latte intero fresco
- 250 grammi panna fresca
- 90 grammi zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 140 grammi cioccolato fondente
- 350 grammi BISCOTTI SECCHI TIPO ORO SAIWA
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
VERSARE NEL BOCCALE IL LATTE, LA PANNA, LO ZUCCHERO E LA VANILLINA, CUOCERE 6 MINUTI A 80 ° C VELOCITA' 3
FODERARE UN CONTENITORE DA FREEZER LARGO E BASSO CON PELLICOLA TRASPARENTE E VERSARVI IL COMPOSTO. LASCIAR FAFFREDARE E POI RIPORRE IN FREEZERE PER ALMENO 12 ORE. TOGLIERE IL GELATO DAL FREEZER .METTERE NEL
"coperchio chiuso" IL CICCOLATO A PEZZI E TRITARE 7 SECONDI VELOCITA' 7. METTERE DA PARTE .SENZA LAVARE IL "coperchio chiuso" TAGLIARE IL GELATO IN GROSSI PEZZI METTERLI NEL"coperchio chiuso" E MANTECARE 20 SECONDI VELOCITA' 6 . E 10 SECONDI VELOCITA' 4.UNIRE IL CICCOLATO TRITATO ED AMALGAMARE:15 SECONDI
"antiorario" VELOCITA' 3. SPATOLANDO SE E NECESSARIO CON LA SPATOLA.SPALMARE IL GELATO ALLA STRACCIATELLA SU UN BISCOTTO FORMANDO UNO STRATO ALTO. RICHIUDERE CON UN ALTRO BISCOTTO. PAREGGIANDO IL GELATO LUNGO I BORDI. MANMANO CHE SI PREPARANO METTERE NUOVAMENTE IN FREEZER. PER ALMENO 2 ORE.AL MOMENTO DI SERVIRLI TOGLIERE DAL FREEZERE LASCIANDOLI A TEMPERATURA AMBIENTE PER QUALKE MINUTO
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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