Preparazione
1h 30min
Total
2h 30min
porzione/porzioni
6
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
- 80 grammi strutto
- 360 grammi acqua
- 50 grammi zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 600 grammi farina 00
- 10 grammi sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
prendere 80gr di strutto fare riscaldare per 1 minuto a 37° velocita' 1 poi aggiungere 360 gr di acqua sempre per 1 minuto a 37° velocita' 1.aggiungere 50 gr di zucchero+1 cubetto di lievito per 5 secondi vel 5...aggiungere 600 gr di farina + 10 gr di sale e impastare per 4 minuti tasto
"velocità spiga"
Inserire qui il titolo
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Buongiorno ANNASTORACI,
come più volte abbiamo scritto il quantitativo massimo di farina è di 600 gr, utilizzare un maggior quantitativo di farina è rischioso per il motore del Bimby, lo sforzo potrebbe danneggiarlo.
Cordiali saluti
Team Bimby
Maringaia, scusami se mi permetto, se ci siamo "mobilitate" non è perchè non crediamo che la tua ricetta non è buona, ma vogliamo salvaguardare la salute del Bimby, come ti ha consigliato anche il Team.
Se comperi una lavatrice che può lavare 5 kg, tu ne metti 8, si lavano ugualmente, ma dopo un pò di tempo la lavatrice si rompe, così succede anche al Bimby.
mluisa
Cara Anna ti consiglio di modificare la ricetta perchè io per dire che il bimby impastava un kg di farina si sono mobilitate tutte dicendo che il bimby andava sotto sforzo. Io ti posso dire che impasto sempre il kg di farina quando faccio la pizza e nonsuccede mai niente e per giunta la ricetta mi è stata data da una rappresentante. a presto ...ma quanto tempo deve lievitare l 'impasto? ciao
maria
4 l'ho corretta come volevateCreato da maringaia su 25. Gennaio 2013 - 23:13.l'ho corretta come volevate voi...ma vi posso dire che si può fare benissimo con la dose da un kg di farina
rispondi0 Buongiorno marinagaia, comeCreato da Team Bimby su 28. Gennaio 2013 - 9:58.Buongiorno marinagaia,
come altre volte abbiamo scritto nel forum o nei commenti delle ricette, il massimo di farina utilizzabile per non sforzare il motoro e mettere quindi a rischio l'apparecchio è di 600 gr.
Cordiali saluti
Team Bimby
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
:O secondo il team bimby e non solo secondo noi è consigliato usare 600gr di farina al massimo per non sforzare il motore... anche io che peso 58kg per qualche passo riesco a portare un sacco da 50kg, ma se non desisto, dopo dieci passi comincio a non farcela più e se continuo stramazzo e mi fiacco, magari mi rompo qualcosa.Stessa cosa per il nostro Bimby. il motore ce la fa, sforzando, ma ce la fa, e idem il gruppo coltelli. A lungo andare, si potrebbe rompere.. sia il gruppo coltelli che andare in protezione il motore. nelle istruzioni è scritto chiaramente, non vedo perchè si debba rischiare il Bimby quando basta seguire le dosi prescritte e farlo funzionare un'eternità. Il Bimby è tuo fai come vuoi, ma nel sito ufficiale dicontempora io vcredo si debbano inserire ricette CORRETTE e CONFORMI. Pertanto ancora ti invito a modificare gli ingredienti, ed auspico in un intervento del team, che come sempre ribadirà quanto abbiamo già detto. Non ci si diverte a guardare le ricette e fare osservazioni di questo genere, ma credo sia utile ... A presto
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
TI SBAGLI IO LO FATTO OGGI E
"coperchio chiuso" NN HA FATTO NESSUNA FATICA LAVORAVA NORMALMENTE
TI SBAGLI IO LO FATTO OGGI E
"coperchio chiuso" NN HA FATTO NESSUNA FATICA LAVORAVA NORMALMENTE
800g sono veramente tanti!!!! :O :O :O :O :O
puoi dimezzare le dosi nella ricetta
chi vuole impasta 2 volte
ammila
Si sono d'accordo anche io non si puo' impastare cosi tanta farina nel
"coperchio chiuso" si rischia di ROMPERLO ti conviene modificare la ricetta onde evitare spiacevoli inconvenieti
Rosablu71
Concordo con Simo, il Team ha segnalato più volte che il Bimby impasta al massimo 600 gr di farina....magari riesce a impastarne anche di più, però perchè metterlo sotto sforzo?
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