Biscotti senza Uova e Burro è un ricetta creata dall'utente FedericoBechi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Preparazione

5min

Total

20min

porzione/porzioni

35 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31
Bimby ® TM 21

da FedericoBechi

published: 28-04-2021

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Ingredienti

Biscotti senza Uova e Burro

300 grammo farina 00
70 grammo zucchero
70 grammo olio di mais
100 grammo latte intero
15 grammo lievito per dolci
1 bustina vanillina
q.b. scorza di limone o arancia
q.b. gocciole di cioccolato fondente

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Per fare l’impastato:

Mettere nel

:
-300gr di farina 00;
-70gr di zucchero;
-70gr di olio di mais;
-100gr di latte intero;
-15gr di lievito per dolci;
-1 bustina di vanillina;
-Scorza di limone o arancia a piacimento.

Velocità 5 x 25 secondi, a metà tempo
con la spatola raccogliere l'impatto sul fondo del

Per fare i Biscotti:

Versare in contenuto del

su una spianatoia. Versare sopra lo cioccolato in gocciole e creare una palla lavorando con le mani.

Senza mettere l'impasto in frigorifero fare con un mattarello uno strato di mezzo centimetro e con degli stampini fare i biscotti.

Mettere i biscotti in una leccarda con della carta forno ed infornare a 180 gradi x 15 minuti.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Ricetta per
Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.