Ingredienti
ingredienti:
- 500 g fragole, lavate e tagliate a pezzetti
- 1/2 limone, succo
- 2 uova
- 500 g mascarpone, senza lattosio
- 150 g latte di riso
- 300 g savoiardi qb
- 240 g zucchero di canna
utensili:
- 1 teglia alluminio o vetro, ~ 30x20cm
- Pellicola
- ciotole
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1) Mettere le fragole a pezzetti con il succo di limone e 120 g di zucchero di canna in una ciotola, mescolarle bene, ricoprire con la pellicola trasparente e lasciarle macerare in frigorifero (~ 20 min.) affichè facciano il sughetto.
2) Nel boccale posizionare la farfalla e aggiungere le uova con lo zucchero rimasto, montare 7 MIN VEL 3. Rimuovere la farfalla.
3) Con le lame in movimento VEL 3 aggiungere un po' alla volta il mascarpone e proseguire l'impasto 1 MIN VEL 3.
4) Tirare fuori le fragole dal frigo e separare il succo. Tenendo da parte un po di fragole per decorare, aggiungere tutte le altre alla crema, mescolare 30 SEC ANTIORARIO
"antiorario" VEL 2.5) Aggiungere al succo di fragole il latte di riso, inzuppare i savoiardi nel succo e fare uno strato nella teglia. Versare uno strato di crema con le fragole e proseguire fino ad esaurimento degli ingredienti (2 o 3 strati, dipende dalla teglia). Aggiungere sopra le fragole tenute da parte e riporre in frigo per qualche ora.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Digeribile e "leggero" 
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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