- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'impasto
- 500 g farina00
- 1 uova
- 50 g strutto morbido
- 50 g zucchero
- 100 g latte
- 1 cubetto lievito di birra fresco
Per la farcitura
- 500 g ricotta scolata
- 100 g zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" latte, strutto,zucchero,lievito.1 min.37°vel 2Aggiungere farina uova e un pizzico di sale.4 min.vel.
"velocità spiga" .Prendere l'impasto dividerlo in 12 pezzi e formare per ogni pezzetto di pasta una striscia lunga 15 cm.è larga 3cm avvolgerla in un cilindro di metallo ,e metterli a lievitare per 3 ore circa e friggerle in abbondante olio.Appena fritti cospargerli di zucchero semolato.Inserire nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e qualche scorza di limone 15 secondi vel 8,aggiungere ricotta ben asciutta e lavorare un min.vel 6Farcire i macallè.
macallè di ricotta
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatti ,buoni ma voglio provare a farli con la margarina invece dello strutto
oggi ho provat a fare i macallè,ma purtroppo nonostante abbia seguito perfettamente la ricetta hanno deciso di non lievitare per niente uffina!!!!qualcuno sa dirmi perchè?
Fantastici MACALLE'
mi ricordano tanto la mia nonna Lina e tutte le estati passate in Sicilia...
Grazie Palma per aver inserito la ricetta.
Silvy
Io i cilindri li ho ricavati da una canna di bambù. Penso che anche i cilindri di Palma siano ricavati da canne di bambù. Molto più economici di quelli in acciaio. Spero di avervi dato un buon suggerimento.
Saluti a tutti dal Trentino by Silvy
Silvy
Saranno buonissimi
grazie 1000 non ci avevo pensato :O
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
la ricetta mi piace un sacco ,ma cosa sono i cilindri? riesci a mettere ls foto ?grazie
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