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Preparazione
10min
Total
45min
porzione/porzioni
18 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 05-03-2014
modificata: 05-03-2014

Ingredienti

impasto

  • 24 cucchiai Crusca d'avena
  • 12 cucchiai crusca di grano
  • 2 cucchiai maizena (amido di mais)
  • 2/3 cucchiai di dolcificante liquido
  • 1 dose di formaggio Quark magro, 20% di grassi, 200 gr
  • 4 uova
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bicchiere latte scremato liquido
  • 1 fialetta di aroma a piacere, ottima quella al limone

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    preparazione
  1. Inserire nel coperchio chiuso le crusche per 1 minuto velocità 10


    togliere dal boccale e procedere con la preparazione;


    mettere nel coperchio chiuso tutti chi altri ngredienti escluso il latte, il lievito e l'aroma 40" velocità 4;


    con le lame in movimento aggingere dal foro la fialetta, un cucchiaio alla folta delle crusche poi il bicchiere di latte e in fine il lievito.


    versare il contenuto in stampi di silicone per muffins e mettere a cuocere a metà altezza in forno già preriscaldato a 160/180° per circa 30/35 min.

Consiglio

Sfornare appena tolte dal forno e farle raffreddare su una graticola. 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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muffins dukan

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Commenti

  • 9. settembre 2014 - 13:38

    Ricetta molto interessante!!!!  tmrc_emoticons.)

    Sto iniziando ora la Dukan ma vorrei chiederti una paio di cose:

    - posso fare i muffins con solo crusca di avena? Quindi 32 cucchiai?

    - se volessi fare la versione salata basta che tolgo il dolcificante, l'aroma e sostituisco il lievi per dolci con uno istantaneo per pizze (tipo "Pizzaiolo" della Pane Angeli). Giusto? Così li potrei usare come pane....

    - Per farne venire 18 che misura di stampini hai usato? Facendo bene i conti, in teoria, se ne vengono 18 mangiandone uno assumerei la dose giornaliera di crusca obbligatoria.... che io detesto!!!!!

    - la maizena è permessa nella fase di attacco?

     

    Grazie mille!!!!!


    Simona"E' preferibile un cibo anche un po' nocivo ma gradevole, a un cibo indiscutibilmente sano ma sgradevole. Ippocrate"

  • 2. settembre 2014 - 21:17

    cosa significa "una dose di formaggio"? a quale peso corrisponde?

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