Ingredienti
Ingredienti
- 300 g Pollo senza pelle,disossate senza nervi tagliate a pezzi, Circa 500g di cosce intere
- 200 g Verdure miste bianche, Sedano cipolla aglio porro tagliate a pezzi
- 4 rametti erbe aromatiche fresche miste, Rosmarino timo prezzemolo solo foglie
- 150 g sale marino grosso
- 100 g vino bianco
- 1 foglia di alloro secca
- 1 chiodo di garofano
- 5 semi di coriandolo
Accessori che ti serviranno
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Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale il pollo, sminuzzare 5 sec / vel 7.trasferire in una ciotola e tenere da parte . Mettere nel boccale tutte le verdure e gli aromi, tritare 10 sec/vel 5 . Aggiungere il sale , il pollo sminuzzato il vino, l'alloro il chiodo di garofano e i semi di coriandolo , cuocere e ridurre 25 m/ varoma /vel 2 , con il cestello al posto del misurino sul coperchio del boccale. Rimuovere il cestello, inserire il misurino, omogenizzare:1 min / vel 7. Trasferire in un barratolo con chiusura ermetica, lasciare raffreddare.
Dosi: Con un cucchiaino di dado (pari a un cubetto) si fa 500g di brodo. Si conserva parecchi mesi in frigo.
Esecuzione
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Appena fatto, molto buono 👍
Julia
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