- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Materia prima: avena decorticata
- 100 g di avena decorticata in grani, preferibilmente bio
- 1000 g di acqua, +q.b.
- 1 pizzico di sale fino
- 1 pizzico di cannella o vaniglia in polvere, opzionale
Materia prima: fiocchi d'avena integrali
- 100 g di fiocchi d'avena integrali, preferibilmente bio
- 1000 g di acqua, +q.b.
- 1 banana matura, opzionale
- 1 pizzico di sale fino
- 1 pizzico di cannella o vaniglia in polvere, opzionale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Lasciare in ammollo in acqua i grani d'avena per una notte, i fiocchi d'avena per qualche ora.
2. Inserire nel
"coperchio chiuso" 1000g d'acqua e portare a ebollizione: 10 min./100°C/ vel.1. 3. Aggiungere l'avena scolata e gli altri ingredienti opzionali e frullare: 30sec./vel.10.
4. Filtrare con un colino a maglie fitte, consumare subito o conservare in frigo per max 3 gg.
1. Lasciare i fiocchi in ammollo in acqua per qualche ora.
2. Inserire tutti gl'ingredienti nel
"coperchio chiuso" e omogeneizzare: 30 sec./vel.103. Filtrare con un colino a maglie fitte e consumare subito o conservare in frigo fino a max 4gg.
Latte d'avena a partire dai grani:
Latte d'avena a partire dai fiocchi:
Consiglio
Il composto risulterà piuttosto denso e viscoso, a piacere diluire con altra acqua e/o con 1 cucchiaio di olio vegetale spremuto a freddo dal sapore neutro ( es. girasole, riso o mais).
Non buttare lo scarto d'avena ma riutilizzarlo come cosmetico, per maschere di bellezza o negli impasti sia dolci che salati o arricchirlo con frutta fresca o secca, a guscio, semi vari, miele o sciroppo d'acero, latte, yogurt ecc.. per ottenere il famoso porridge ossia la pappa d'avena che pare essere il segreto di longevità degl'inglesi.
L'avena è ricca di proprietà nutritive tra cui zuccheri complessi, vitamine ( soprattutto E e B), fibre, ecc...che aiutano a ridurre il colesterolo e nel controllo del peso. Il consumo in caso di celiachia è ancora controverso.
Ricetta di viversano.net
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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