Ingredienti
- 900 g di fichi
- 240 g di zucchero di canna
- succo di 1 limone
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Cercavo una ricetta che mi consentisse di usare poco zucchero e quello di canna, in realtà non avevo trovato una ricetta che rispondesse alla mia idea... ho provato ed è riuscita bene..
Lavare bene i fichi senza pelarli e levare loro i piccioli, e tagliarli in 4 parti
nel frattempo affinare un po' lo zucchero di canna nel bimby: 30 sec. Vel. 6
aggiungere i fichi ed il succo di limone nel boccale e cuocere 40min. a 100° Vel. 2
Togliere dal boccale e lasciar riposare per qualche minuto.
Mettere la marmellata ancora calda nei barattoli, chiudere con il tappo e lasciar capovolti: in questo modo il barattolo andrà sottovuoto e potrete conservare la marmellata.
Una volta aperta conservarla in frigo e consumarla in pochi giorni.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Complimenti per la tua ricetta Da quando l'ho scoperta la marmellata di fichi è a grande richiesta di amici e parenti! Ottima consistenza ben dosata, è ancora più buona con lo zucchero di canna. Grazie per averla condivisa!
mamma innamorata
veramente squisita, come piace a me!!!
grazie!
Rita
la faccio anch'io cosi ma senza limone......ottima!!! ciao
ciao....il prossimo anno provero a fare la tua ricetta!!!intando quest'anno ho fatto questa ihttp://www.ricettario-bimby.it/ricetta/18349/confettura-di-fichi-e-mandorle.html
LA FAME E' IL MIGLIOR CONDIMENTO...
Semplicemente ottima!!!!!!!Fatti ieri 3 barattolini...sottovuoto perfetto!Ho fatto un figurone con mamma e suocera!
Grazie
Mi ci son "cadute" dentro anche due pesche ma è venuta buonissima...
Grazie mille!!
La marmellata di fichi è la mia preferita. Per chi l'avesse consiglio di provare a realizzare una crostata mischiando alla marmellata di fichi delle noci spezzettate. E' buonissima. Ciao.
Adoro la marmellata di fichi!!! stasera se li trovo la farò subito!!!
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