Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
--
Ingredienti
- 600 gr di manzo (tipo scamone)
- 30 gr di olio evo
- 500 gr di acqua
- 1 dado vegetale
- 1 gambo di sedano
- 1 spicchio d'aglio
- 1 carotina
- 1 rametto di rosmarino
- 60 gr di passata di pomodoro
- 1 noce di burro
- 10 gr di farina
- sale e pepe qb
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tagliare la carne a tocchetti medi e infarinarli
Mettere nel boccale carota, sedano, aglio, rosmarino, cipolla e tritare 10 sec vel 7.
Aggiungere l'olio e far soffriggre 3 min 100° vel 1. Unire la carne e insaporire 5 min temp varoma antiorario vel soft. Versare la passata, il dado, sale e pepe e cuocere 45min 100° temp varoma antiorario velocità soft. Unire la noce di burro,continuare la cottura per altri 5 min temp varoma antiorario vel soft. Mettere la carne in un piatto da portat e servire in tavola. Se si vuole più sughetto aggiungere 100/200g di acqua.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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