- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 300 grammi Petto di pollo a cubetti
- 1/3 dado vegetale bio
- 20 grammi olio evo
- 1/2 radicchio trevigiano, di medie dimensioni
- 110 grammi latte
- 60 grammi stracchino
- farina 00 q.b.
- 1/4 cipolla
- qualche gheriglio di noce
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Infarino i cubetti di petto di pollo.
Metto nel
"coperchio chiuso" la cipolla e trito per 5 secondi velocità 5, riunire sul fondo con la spatolaaggiungo nel
"coperchio chiuso" l'olio con il dado e faccio soffriggere 3 min./
"velocità soft" /100°.aggiungo il radicchio tagliato a listarelle e faccio cuocere per ulteriori 5 min
"velocità soft" 100°Aggiungo la farfalla e metto i cubetti di pollo nel
"coperchio chiuso" 3 min./"velocità soft" /100°.Aggiungo il latte e il formaggio e cucino 10 min./
"velocità soft" /100°.Se il risultato fosse troppo acquoso, prolungare di ulteriori 3 min temperatura varoma
"velocità soft" , togliendo il misurino e mettendo il cestello al suo posto, per non far uscire schizzi.Trasferire in un piatto di portata aggiungendo dei gherigli di noce.
Servire caldo
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Aumentare o diminuire la quantità di latte e formaggio a seconda della consistenza desiderata e del gusto che si vuole ottenere.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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