Ragù di agnello e verdure con purè di patate è un ricetta creata dall'utente elysa82. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

8 persona/persone

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da elysa82

published: 14-05-2012

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

700 gr di polpa di agnello tagliata a pezzettini;200 gr di olive verdi grosse,150 gr di passata di pomodoro;50 gr di cipolla;1 spicchio d'aglio,2 foglie di alloro;1 mazzetto di finocchietto selvatico, o aneto;40 gr di olio extra vergine d'oliva;200 gr di brodo vegetale;500 gr di acqua;sale q.b.

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Preparazione della ricetta

Mettere nel "coperchio chiuso" olio,aglio e cipolla,soffriggere 3min./100°/vel.3. Rosolare la carne 3min./Varoma/"antiorario" /vel.1. Aggiungere il pomodoro,le olive snocciolate,l'alloro,e il finocchietto spezzettato,aggiustare di sale,insaporire 5min./100°/"antiorario" /vel.1. Unire il brodo vegetale (acqua calda a dado bimby) cuocere 20-30min/100°/"antiorario" /vel.1. Preparare il purè come da libro base! Mettere uno strato di purè nello stampo,farcire con il ragù di agnello,aggiungere l'altra metà di purè e infornare per 30min./200° Sfornare e decorare a piacere.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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