Ingredienti
- 300 gdi tocchetti di pollo
- 1 cucchiaio di zenzero fresco, grattuggiato
- 1 bustina di zafferano
- 15 g di olio
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino si coriandolo
- 1 cucchiaio di farina
- 100 g di acqua
- dado Bimby
- sale e pepe q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Infarinare i tocchetti di pollo. Tritare la cipolla 5 sec.\vel.5, aggiungere l'olio, soffriggere 3 min.\vel.1\100°C.Aggiungere il pollo e rosolare 3 min./vel.1
"antiorario" /100°C. Sciogliere nell'acqua lo zafferano e 1 cucchiaino di dado bimby, aggiungere nel 
"coperchio chiuso" l'acqua, lo zenzero, il coriandolo e cuocere 30 min./vel.
"velocità soft" "antiorario" /varoma. Aggiustare di sale e pepe e proseguire la cottura 5 min/vel."velocità soft" "antiorario" /varoma.Versare il pollo in un piatto da portata; se il sughino è troppo liquido restringerlo aggiungendo un po' di farina e proseguendo la cottura qualche minuto a temp. varoma. Versare il sughino sopra al pollo e servire.
La preparazione si presta alla contemporanea cottura nel Varoma di verdure (carote, zucchine, melanzane, etc.).
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ciao a tutte.
io ho provato a fare una ricetta con bocconcini di pollo, simile a questa. il pollo si è cotto in appena15 minuti, ma si è sfilettato tutto. il sapore era ottimo ma si è proprio sfaldato...cos'ho sbagliato?