involtini di tacchino con crudo e formaggio di capra è un ricetta creata dall'utente piba81. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

2 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da piba81

published: 20-10-2014

modificata: 20-10-2014

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Ingredienti

Ad esempio: per l’impasto

1 cipolla
1 carota
1 sedano
20 grammi olio evo
1 cucchiaino raso dado vegetale
100 grammi vino bianco
2 fette tacchino fesa
2 fette prosciutto crudo
2 fette formaggio di capra stagionato

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Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

procedimento

Inserire nel "coperchio chiuso" le verdure e tritare 15 secondi velocità 6.

Aggiungere l'olio e far soffriggere 5 minuti 100 gradi velocità 1.

Stendere sopra ogni fetta di fesa di tacchino una fetta di prosciutto e una di formaggio, poi arrotolare per formare due involtini e bloccarli con due stuzzicadenti.

Inserire nel "coperchio chiuso" il vino e il dado.

Inserire la farfalla e inserire ai sui lati i due involtini in posizione orizzontale.

Cucinare per 10 minuti velocità 1 gradi 100.

Girare sottosopra gli involtini e ultimare la cottura per altri 10 minuti 110 gradi

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.