Secondi piatti a base di carne e salumi

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Preparazione
50min
Total
50min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 24-01-2013
modificata: 24-01-2013

Ingredienti

4 peperoni grossi

  • 500 grammi petto di pollo intero
  • 2 cipolle grandi
  • 3 cucchiai colmi farina 00
  • 1 bustina pinoli sgusciati
  • q.b. sale e pepe
  • 2 misurino di acqua
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    spezzatino di pollo ai peperoni superdietetico

  1. mettere nel boccale la cipolla a tocchetti con l'acqua 15 sec vel. 10.

    lavare i peperoni, pulirli completamente e tagliarli a tocchettoni.

    Inserire la farfalla, impostare 20 min. velocità soft"velocità soft" a 100°. Dal foro del boccale inserire i peperoni e lasciar cuocere. Nel contempo lavare, asciugare e tagliare a dadoni il petto di pollo inserirlo in una bustina, di quelle che servono per surgelare i cibi, insieme i 3 cucchiai di farina chiudere bene il sacchetto e agitarlo in modo che ogni singolo tocchetto risulti ben infarinato. quando i peperoni stanno per finire la cottura aggiungere sale e pepe q.b. Quando la cottura dei peperoni sarà ultimata aprite il boccale e mestolo bucherellato togliete la metà dei peperoni e riponeteli in una scodella, facendo attenzione a lasciare l'acqua di cottura col resto dei peperoni. Impostate il vostro bimby a cottura varoma per 20 min. vel. velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" sempre mantenendo la farfalla. Inserite i tocchettoni di pollo infarinati e i pinoli e lasciate cuocere. Quasi a fine cottura aggiustate di sale e pepe. Versate lo spezzatino sul letto di peperoni cotti anticipatamente lasciate intiepidire e...BON APPETITO 

     

Consiglio

a chi piacesse l'agrodolce a fine cottura può spruzzare un po' di aceto balsamico di modena o insaporire ulteriormente con una glassa d'aceto.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Secondi Piatti

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spezzatino di pollo ai peperoni superdietetico
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