Patate stufate con la salvia è un ricetta creata dall'utente ValGia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Contorni su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Contorni

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da ValGia

published: 03-02-2025

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Ingredienti

Patate stufate con la salvia

Patate 500 grammi
Salvia 1 rametto
Aglio 1 spicchio
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Acqua a filo con le patate

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Preparazione della ricetta

Preparazione

Mettere l'olio extravergine di oliva, aglio e rametto di salvia, insaporire: 3 min./120°C/vel. 1 con il cestello al posto del misurino.

Nel frattempo pela e taglia le patate grandezza media (vedi foto)

(Togliere l’aglio) Unire le patate tagliate a tocchi di media grandezza, cuocere: 3 min/120°C//velocità 1 (antiorario) con il cestello al posto del misurino.

Mettere l’acqua nel boccale a filo con le patate e aggiungere il sale, cuocere 25 min/Varoma/Antiorario/velocità cucchiaio (con cestello al posto del misurino)

Consiglio

La cottura varia in base alla qualità delle patate e dalla grandezza del taglio. Per ottenere una crema più densa, fermare la cottura, girare le patate con la spatola, nel caso sia ancora troppo liquida, aumentare la velocità portandola a 1

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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