Preparazione
20min
Total
35min
porzione/porzioni
40
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 30-12-2016
modificata: 30-12-2016
Ingredienti
BRUTTI MA BUONI (TM5)
- 300 g zucchero semolato
- 150 g mandorle sbucciate
- 150 g nocciole tostate
- 3 albumi, equivalgono a 90 g
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tritare grossolanamente la frutta secca 5" vel 6. Mettere da parte e sciacquare il boccale.
Polverizzare lo zucchero 20" vel 10.
Posizionare la farfalla.
Aggiungere gli albumi e montare 4' vel 3.5 a 37°.
Togliere la farfalla.
Aggiungere la granella di frutta secca e amalgamare 30" vel 4.
Lasciar raffreddare il composto (eventualmente trasferendolo in una ciotola larga).
Nel frattempo portare il forno a 180°.
Una volta raffreddato il composto metterlo a cucchiaini ben distanziati su due placche con carta da forno. Cuocere una teglia per volta per 15-20'.
Lasciare raffreddare bene i dolcetti prima di staccarli.
Consiglio
I dolcetti si conservano anche una settimana in una scatola di latta ..... sempre ammesso che non siano mangiati tutti subito!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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