Preparazione
1h 30min
Total
1h 30min
porzione/porzioni
1
pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 24-05-2024
Ingredienti
Crostata con confettura fragole light
- 200 g farina 00
- 100 g burro freddo Alimentum (Conad)
- 80 g zucchero
- 2 tuorli
- Q.b.confettura Hero light alla fragola
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Vetso nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e avvio le lame
10 sec.vel.10. - Procedo dunque ad aggiungendo la farina setacciata, il burro a cubetti, i tuorli d'uovo e un pizzico di sale.Faccio girare tutto 20-30 sec.vel.4-5
- Ho ottenuto così un composto bricioloso. Lo rovescio su una spianatoia leggermente infarinata e impadto il composto per ottenere una palla liscia e compatta.
- Quando il mio panetto di frolla sarà pronto, lo avvolgo nella pellicola e lascio riposare in frigo per almeno 1 ora.
Tiro fuori dal frigo la pasta frolla, rimetto sulla spianatoia (o tra due fogli di carta forno) e inizio a stenderla con un matterello, farciieco con la confettura a mio gusto informo (nel mio forno già caldo ) 180 -200° fino la doratura. - A fine cottura lascio freddare porta un tavolo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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