Ingredienti
Melanzane ripiene light
- 1 melanzana piccola o media
- 220 grammi petto di pollo o tacchino
- mezza cipolla
- qb sale, pepe e peperoncino
- qualche fogliolina basilico
- 0,1 litro vino bianco
- 50 grammi parmigiano grattuggiato
- 20-30 grammi pangrattato
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Lavare una melanzana e tagliarla nel senso della lunghezza; svuotarla dalla polpa e metterla in forno preriscaldato a 220° C per 20 minuti.
Lavare la cipolla e metterla nel
"coperchio chiuso" , tritare 15 sec a vel 7, spatolare e aggiungere pare del vino bianco e cuocere 2 min a 100° vel 3
"antiorario" . Inserire nel "coperchio chiuso" la melanzana (la parte che centrale che abbiamo tolto per ricavare le barchette!) e il restante vino e cuocere 5 min a 100 ° C "antiorario" . Salare, pepare e aggiungere il peperoncino.Inserire nel
"coperchio chiuso" il petto di pollo e tritare 20 sec a vel 8; aggiungere il parmigiano, il pangrattato e il basilico spezzettato e amalgamare 10 sec a vel 5.Riempire le barchette di melanzane prelevate da forno con la farcia, spolverare la superficie con parmigiano e pangrattato e infornare di nuovo a 220° per 15-20 min e ulteriori 4 min con forno ventilato e funzione grill.
Melanzane ripiene senza grassi!
Consiglio
Per chi non è a dieta consiglio di soffrigere la cipolla e di aggiungere un po di olio sia nella farcia che nella barchetta di melanzana!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Sono contenta sia di tuo gusto!
Perfetta per la mia dieta! Mi basta eliminare il pangrattat
Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!
PROVERò!!
ieri sera le ho provate, devo dire in versione meno light perchè ho aggiunto un po di olio e al posto del pollo avevo una salsiccia. Comunque erano buonissime!!!!
Fulvia
Sono contenta ti siano piaciute!
Buonissime, preparate ieri sera.. una delizia..
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Mmmmm da provare subito!
:lo