Zeppole Sarde (Is Zippulas) è un ricetta creata dall'utente Franca181. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Zeppole Sarde (Is Zippulas)

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Ingredienti

Zeppole Sarde (Is Zippulas)

500 grammi farina 00
2 uova
150 grammi latte
12 grammi lievito di birra
10 grammi zucchero
1/2 bustina zafferano in polvere
1 arancio, preferibilmente biologico
1 limone, preferibilmente biologico
1 q.b. Grappa, Fil'e Ferru (Grappa tipica sarda)
1,5 litro olio, di arachidi per friggere

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6

15min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
9
Frittura Carnevale Dessert

Preparazione della ricetta

1. Mettere nel boccale la scorza di un limone e di un arancia non trattate e i 10 gr. Di zucchero, 15 secondi a velocità 10; con l’aiuto della spatola riportare la scorza tritata sul fondo del boccale.

2. Unire il lievito di birra e il latte: 35 secondi – 37° a velocità 3.

3. Aggiungere la farina, le uova, il succo dell’arancia e lo zafferano, impastare: 2 minuti a velocità spiga

4. Togliere l’impasto dal boccale e riporlo in una ciotola, coprire con un foglio di pellicola per alimenti e lasciare in lievitazione ﬁno al raddoppio (3 / 4 ore) al riparo da correnti d’aria.

Accessori che ti serviranno

Boccale Completo TM6
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Spatola
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.