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Crostata Frangipane

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4

Ingredienti

8 persona/persone

Base Frolla

  • 2 uova, intere
  • 120 grammi burro
  • 80 grammi zucchero a velo
  • 300 grammi farina 00
  • pizzico sale

Crema Frangipane

  • 150 grammi farina di mandorla
  • 3 uova, intere
  • 120 grammi burro
  • 140 grammi zucchero
  • 50 grammi mandorle, tritate

Farcitura

  • 1 vasetto marmellata di arance
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 30min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Preparare la frolla.
  1. Inserire nel boccale tutti gli ingredienti. 20 sec./vel.5 Fino a che l'impasto non diventa una palla.
  2. Avvolgere nella pellicola e lasciare riposare per 30 minuti in frigo.
    3. Nel frattempo preparare la crema Frangipane
  3. Montare il burro con lo zucchero. 2 min./vel.4.
  4. Aggiungere le uova e la farina di mandorle 5.
    5. Composizione
  5. Stendere la frolla su uno stampo a cerniera di 24cm.
  6. Stendere sopra la marmellata di Arance.
  7. Stendere sopra la crema frangipane.
  8. Ricoprire con le mandorle tritate.
  9. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 per 50 minuti.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Per la copertura potete usare anche le mandorle a lamelle.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Milmil82: Mi fa molto piacere! Aspetto di vedere...

    Creato da SaraPrimaveri il 27. settembre 2022 - 10:04.

    Milmil82: Mi fa molto piacere! Aspetto di vedere la tua allora! Se vuoi mandarmi la foto ti lascio il mio contatto Instagram @attyeorry

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Eugenia28: Ciao Grazie mille! Fammi sapere se la...

    Creato da SaraPrimaveri il 27. settembre 2022 - 10:01.

    Eugenia28: Ciao Grazie mille! Fammi sapere se la provi , mi trovi su Instagram @attyeorry

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Che buona!!!! Molto invitante!!!La proverò...

    Creato da Milmil82 il 24. settembre 2022 - 14:08.

    Che buona!!!! Molto invitante!!!La proverò sicuramente 🤩

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la ricetta !

    Creato da Eugenia28 il 24. settembre 2022 - 08:18.

    Complimenti per la ricetta !

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Nasino06: Ciao ! Mi fa molto piacere ! Grazie...

    Creato da SaraPrimaveri il 4. marzo 2021 - 18:45.

    Nasino06: Ciao ! Mi fa molto piacere ! Grazie mille!!

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  • Buona buona buona! Ho grattugiato un po' di scorza...

    Creato da Nasino06 il 28. febbraio 2021 - 07:56.

    Buona buona buona! Ho grattugiato un po' di scorza di arancia nella frolla, super successo!

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