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Lumaconi farciti

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

  • 350 gr di farina 00
  • 1 misurino di acqua
  • 60 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito, secco di birra
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di olio di semi di arachidi
  • marmellata o crema alle nocciole per il ripieno
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  • 6
    15min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso un cucchiaino di zucchero, l'acqua e il lievito 2 minuti 37° velocità 2. Unire lo zucchero, l'uovo, l'olio e la farina e impastare 2 minuti velocità spiga

    Far lievitare nel boccale per 1 ora e 30

    Reimpastare 30 secondivelocità spiga per sgonfiare l'impasto.

    Prendere dei pezzetti di pasta e stenderli a forma di rettangoli. Farcire al centro con un cucchiaino di marmellata o crema spalmabile alle nocciole e arrotolare sigillando creando dei cilindri. Arrotolare su se stesso ogni cilindro di pasta ripiena e tagliare l'estremità con le forbici per creare le antenne.

    Lasciare lievitare sulla teglia coperta di carta forno altri 30 minuti

    Cuocere a 200° per 15 minuti

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • marietta1963 ha scritto: si

    Creato da cucinalkemika il 26. marzo 2012 - 19:40.

    marietta1963

    si possono farcire versione salata? li preferisco!! grazie

     

    L'impasto è un po' dolce, secondo me è da provare con l'impasto del libro base del pan brioche e poi farcito con i salati. La forma viene bene uguale perchè l'impasto è simile nella consistenza.

    Cucinalkemika

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  • si possono farcire versione

    Creato da marietta1963 il 25. marzo 2012 - 12:15.

    si possono farcire versione salata? li preferisco!! grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • si possono farcire in

    Creato da marietta1963 il 25. marzo 2012 - 12:12.

    si possono farcire in versione salata? li preferisco!! grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • di questa ricetta avevo già

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 8. novembre 2011 - 18:44.

    di questa ricetta avevo già salvato la pagina del tuo blog tmrc_emoticons.;)  li farò presto sono troppo carini Love


    Giuliana79

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  • anjygirls77 ha scritto: io ho

    Creato da AnnaB. il 8. novembre 2011 - 18:43.

    anjygirls77

    io ho arrotondato un pochino e poi pinzato con le dita, diciamo che è venuta un pochino a 4 corna però è carina...in quel punto non avevo messo marmellata così non rischiava di uscire

    Grazie tmrc_emoticons.)  Proverò...mi ispirano proprio!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • io ho arrotondato un pochino

    Creato da anjy@leo il 8. novembre 2011 - 18:16.

    io ho arrotondato un pochino e poi pinzato con le dita, diciamo che è venuta un pochino a 4 corna però è carina...in quel punto non avevo messo marmellata così non rischiava di uscire


    Semplicemente anjy

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  • Non ho capito bene come si

    Creato da AnnaB. il 8. novembre 2011 - 18:11.

    Non ho capito bene come si fanno le antenne...tagli il rotolo a metà per lungo e le schiacci un po'? Ma non fino al ripieno però... mmmh

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  • troppo carini...impastati

    Creato da anjy@leo il 8. novembre 2011 - 17:57.

    troppo carini...impastati oggi alle 14...sono in forno. non vedo l'ora di gustarli!!!


    Semplicemente anjy

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  • Grazie mille per la bella

    Creato da niniel il 29. agosto 2011 - 13:55.

    Grazie mille per la bella ricetta! I lumaconi erano carinissimi, ma agli amici li ho presentati come "lumaconi con bava": c'è stata un po' di fuga di nutella, ma non troppa.  tmrc_emoticons.8)

    Non troppo dolci, molto morbidi, probabilmente col latte al mattino "è la morte loro"...

    Sono stati superapprezzati!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • sfinge ha scritto: ecco il

    Creato da cucinalkemika il 16. giugno 2011 - 11:20.

    sfinge

    sites/ricettario-bimby.it/files/IMAG0001.jpgecco il mio lumacone accasciato!!!! forse era un pochino affaticato!!! buonissimo, ma non è quasi x niente lievitato... chissà dove ho sbagliato...

    Ciao Sfinge, anche a me non sono lievitati, cioè non è da immaginarsi una lievitazione di quelle solite, la pasta è cresciuta, ma non raddoppia di volume. I miei si sono gonfiati in cottura! dalla tua foto non capisco dove sono le antenne! Comunque se il sapore è buonissimo spariranno subito, a prescindere se è lumaca o delfino. baci

    Cucinalkemika

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  • ecco il mio lumacone

    Creato da sfinge il 16. giugno 2011 - 09:27.

    sites/ricettario-bimby.it/files/IMAG0001.jpgecco il mio lumacone accasciato!!!! forse era un pochino affaticato!!! buonissimo, ma non è quasi x niente lievitato... chissà dove ho sbagliato...


    SimoSfinge la pecorella grigia di torino

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • mammamia che tenerezza....è

    Creato da ires il 16. giugno 2011 - 00:50.

    mammamia che tenerezza....è un dispiacere mangiarli!complimenti sono davvero belli e sicuramente buoni. appena mi verrà il coraggio li proverò!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • niky75 ha

    Creato da cucinalkemika il 15. giugno 2011 - 22:59.

    niky75

    Fantastiche!!!!!!!!!! Da fare assolutamente!!!!!! Ma se mettessi lievito di birra fresco, quanto ne dovrei mettere?

    grazie! diciamo che per il lievito di birra fresco ne basta un terzo di panetto! baci

    Cucinalkemika

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  • Fantastiche!!!!!!!!!! Da fare

    Creato da niky75 il 15. giugno 2011 - 21:58.

    Fantastiche!!!!!!!!!! Da fare assolutamente!!!!!! Ma se mettessi lievito di birra fresco, quanto ne dovrei mettere?

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  • Simpaticissime!!!!!!!!!!!!!!!

    Creato da Lusymilla il 15. giugno 2011 - 21:18.

    Simpaticissime!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! E sicuramente saranno anche ottime. Da provare.

    Complimenti.

    Luisella.


    Buona giornata a tutti!!!!!!!

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  • mi piacciono gli animali

    Creato da wlapappa il 15. giugno 2011 - 19:39.

    mi piacciono gli animali dello zoo di bimbylandia Love  Big Smile

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  • ma che belli!!!!! questi li

    Creato da sfinge il 15. giugno 2011 - 19:29.

    ma che belli!!!!! questi li provo subito!!!!! poi ti faccio sapere tmrc_emoticons.;-)


    SimoSfinge la pecorella grigia di torino

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  • Annarita, sono troppo belli

    Creato da annamoraglia il 15. giugno 2011 - 19:27.

    Annarita, sono troppo belli tmrc_emoticons.D

    Anche questi vanno ad arricchire lo zoo di bimbylandia tmrc_emoticons.;-)


    Mixingbowl closed forever

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