Arista con crema di finocchi e cipolle di Tropea è un ricetta creata dall'utente Debomor. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Arista con crema di finocchi e cipolle di Tropea

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

6 persona/persone

Arista con crema di finocchi e cipolle di Tropea

800 grammi di lonza (arista) di maiale
1 cucchiaino raso di sale fino
1 cucchiaino dado vegetale Bimby
2 pizzichi pepe nero
400 grammi Finocchio fresco, In quarti
200 grammi di cipolle rosse, Meglio di TROPEA
50-80 grammi di olio extravergine di oliva
40 grammi di aceto di mele
1 cucchiaino RaSo di zucchero

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6

5min

Preparazione 5min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Ricette degli Chef Ricette per famiglie numerose/per molti Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Pranzo Cena Inverno Festa della Mamma Capodanno Festa del papà Festa dei nonni

Preparazione della ricetta

1-Sistemare la carne nel recipiente del Varoma. Salare, pepare e mettere da parte.

2 Mettere nel boccale: le cipolle, , i finocchi, l'olio, L'aceto, lo zucchero e il dado vegetale. Chiudere con il coperchio senza misurino.

3. Posizionare il Varoma sopra il coperchio e cuocere 45 min / temp VAROMA /

vel 2 .

4 Girare la carne e impostare 10 min / temp VAROMA /

vel 2 .

5 Togliere il Varoma. Tritare la salsina del boccale 5 sec vel 5.

6 Affettare sottile la carne è servire con la salsina di finocchi e cipolle.

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Al posto del sale e pepe la carne può essere insaporita con un sale aromatizzato con trito di rosmarino, salvia e aglio.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.