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Ingredienti
4 persona/persone
PASTA FAGIOLI E CECI
- 1 scalogno
- 1/2 spicchio di aglio
- 1 rametto rosmarino fresco
- 2 foglie salvia fresca
- 30 grammi olio di oliva
- 250 grammi fagioli borlotti in scatola
- 250 grammi ceci bianchi lessi
- 150 grammi polpa di pomodoro a pezzi
- 1 litro acqua
- 200 grammi pasta corta a piacere
- sale marino
- pepe nero macinato
- 1 carota
-
6
45min
Preparazione 45minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Nel boccale inserire lo scalogno, l'aglio, il rosmarino, la salvia, la carota e tritare tutto 10 sec/vel 7
- Riunire con la spatola, aggiungere l'olio (e un paio di cucchiai di acqua) e lasciare insaporire (2,5 min/ temp. 120°/ vel 1)
- Aggiungere i fagioli, i ceci, la polpa di pomodoro e frullare (5 sec/vel 5)
- Aggiungere ora un litro d'acqua, un pizzico di sale e di pepe e lasciar cuocere (20 min/ temp. 100°/ vel 1)
- Mescolare leggermente il composto ottenuto e aggiungere la pasta (la mia pasta cuoceva 10 minuti, per cui ho impostato leggermente meno tempo per lasciarla un pochino al dente!) cuocere 8 min/ 100°/ vel 1
- Lasciare almeno 3/4 minuti nel boccale e servire!
Ho terminato con un pò di pepe nero fresco, macinato direttamente sul piatto e un filo d'olio Umbro!
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Io ho usato i ditaloni ma potete usare anche altra pasta per minestra o pasta mista o pasta all'uovo se preferite!
secondo me comunque è ottima anche senza pasta!
si trasforma cosi il piatto in una zuppa invernale!
a voi la scelta!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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