Vellutata di finocchi, porro e sedano è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Vellutata di finocchi, porro e sedano

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Vellutata di finocchi, porro e sedano

2 finocchi
4 gambi sedano
1 porro
20 grammi amido di mais (maizena)
1 cucchiaio semi di papavero
500 ml acqua
100 ml bevanda di avena
2 cucchiai olio extravergine di oliva
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. noce moscata
crostini di pane

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6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Primavera Ricette facili Ricette sane Ricette vegetariane Vegan Cottura Zuppe Piatti a base di verdure Pranzo Cena Primi piatti Ricette per due

Preparazione della ricetta

1. Tagliare a pezzi regolari i finocchi, i gambi di sedano e il porro.
2. Mettere nel boccale le verdure, 500 ml di acqua e 100 ml di bevanda di avena e cuocere: 20 min./100°/vel. 1,mettere il cestello al posto di misurino per evitare gli schizzi. Fino a quando le verdure saranno diventate morbide.
3. Termina la cottura e lasciare raffreddare la verdura e insaporite con una spolverata di sale, il pepe, la noce moscata e l'amido di mais e frullare: 20-30 sec./vel. 6 fino a ottenere una crema liscia.
4. Mettere nei piatti e completate la velluatata con una cucchiatata d'olio e i semi di papavero. Accompagnatela a piacere, con qualche crostino di pane e servire subito in tavola.

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.