Ingredienti
- 150 gr di mandorle
- 280 gr zucchero
- 50 gr zucchero a velo
- 3 uova
- 500 gr panna vegetale per dolci
- 3 vaschette per plum cake (io uso quelle in alluminio usa e getta)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere le mandorle nel
"coperchio chiuso" e tritare grossolanamente 5 sec. vel. 6/8 e in un pentolino farle caramellare con 120 gr di zucchero girandole continuamente col mestolo di legno, dopodichè stenderle ben sparse su un foglio di carta da forno e lasciarle raffreddare.lavare il
"coperchio chiuso" . (io lo lavo subito dopo aver tritato le mandorle e lo metto qualche minuto in frigo) inserire la farfalla e mettere la panna (ben fredda) con lo zucchero a velo - 4 min. vel. 3. Metterla da parte nel recipiente.lavare il
"coperchio chiuso" e la farfalla e montare i tuorli con i restanti 160 gr. di zucchero 3 minuti vel 4.Unirli alla panna e amalgamare con un mestolo di legno.
Lavare il
"coperchio chiuso" e la farfalla e asciugare benissimo. Montare gli albumi 3 minuti 37° vel.4 e gradatamente senza smontarli aggiungerli al composto preparato in precedenza.A questo punto sgretolare bene con le mani le mandorle caramellare e inserirle nel gelato.
Sistemare nelle vaschette e mettere in freezer per almeno 12 ore. Buon appetito!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Provato e apprezzato da tutti. Io pero' con queste dosi sono riuscita riempire solo due vaschette. Complimenti, facile, veloce e buonissimo
idem e non riesco a capire il xche'
la mia panna stava in frigo da piu' di 20 giorni il boccale quasi un'ora ma la panna non mi si e' montata................
ho provato a farlo ma sia la panna che l'albume non si sono montati come dovevano
,ho miscelato sempre il tutto e riposto in frizer 
sperando che sia buono lo stesso 
............stasera lo provero'
IO L'HO SEMPRE FATTO SENZA UOVA E VIENE BENISSIMO LO STESSO PERCIO' NON ASPETTARE DI PROVARLO!
Lady Monica
la panna per montare bene deve essere molto fredda, e possibilmente anche il boccale.
io con il bimby faccio di tutto, ma nn riesco a montare nè la panna nè gli albumi!!!!!!!!!!!!!!!!! perchè?????
datemi qualche consiglio!!!!!!!!!!
cmq ricetta salvata e votata!!!!!!!!!!!!!!
By MoscaZezè