cheese cake cioccolato e kiwi

Preparazione della ricetta

Inserisci i biscotti nel boccale e tritali finemente. 10 Sec. Vel. 7 + Turbo (se necessario).
Aggiungi la margarina. 3 Min. 80° Vel. 3.
Stendi il composto in una tortiera da 16 cm di diametro con chiusura a cerniera aiutandoti con un cucchiaio in modo da creare una base di spessore uniforme.
Riponi in frigorifero a solidificare. Nel frattempo prepara la crema.
Polverizza lo zucchero. 10 Sec. Vel. 8. Metti da parte.
Inserisci la farfalla e monta 250 gr di panna. 3 Min. Vel. 4. Metti da parte.
Riscalda i rimanenti 50 gr di panna. 4 Min. 80° Vel. 2.
Nel frattempo, ammolla i fogli di gelatina in acqua fredda e poi strizzali.
Aggiungi i fogli di gelatina alla panna calda e mescola. 1 Min. Vel. 2.
Fai raffreddare e poi aggiungi il formaggio spalmabile e lo zucchero a velo. 1 Min. Vel. 3.
Aggiungi anche la panna montata. 1 Min. Vel. 2.
Versa il composto sulla base di biscotti al cioccolato e rimetti il tutto in frigorifero.
Prepara la copertura al kiwi.
Inserisci nel boccale i due kiwi sbucciati e tagliati a pezzettoni. 10 Sec. Vel. 7.
Aggiungi il succo di limone e lo zucchero. 7 Min. 80° Vel 3.
Nel frattempo, ammolla i fogli di gelatina in acqua fredda e poi strizzali.
Aggiungi i fogli di gelatina e mescola. 1 Min. 80° Vel. 3.
Fai raffreddare molto bene la salsa e versala sul cheese cake.
Guarnisci con kiwi tagliati a fette e gocce di cioccolato.