Ingredienti
Per l'impasto:
- 100 grammi di nocciole spellate e tostate
- 80 grammi di zucchero semolato
- 100 grammi di farina bianca tipo 00
- 100 grammi di burro morbido a pezzetti
- 1/2 bustina di vanillina in polvere
- 1 pizzico di sale
- 100 grammi di nutella
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1) Mettere nel
"coperchio chiuso" le nocciole, lo zucchero semolato tritare: 10 sec./Vel.8.2) Aggiungere la farina,il burro, la vanillina, il sale e mescolare: 40 sec./Vel.8. Trasferire il composto in una ciotola coperta da pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 1 ora.
3) Riprendere il composto e ricavare tante piccole palline.
4) Preriscaldare il forno a 140°C e foderare la placca del forno con carta forno.
5) Disporre sulla placca le palline ben distanziate fra loro e cuocere in forno caldo per circa 15-20 minuti (140°C), o fino a quando i bordi risulteranno leggermente dorati.
6) A fine cottura rimuovere la placca del forno e lasciare raffreddare.
7) Riprendere le palline, spalmarle sulla base di nutella e unirle a due a due creando i "baci di dama".
PREPARAZIONE
Consiglio
Si consiglia di creare le palline con le mani velocemente, per evitare il surriscaldamento del burro.
Per ottenere la tipica forma dei "baci di dama", posizionare la placca del forno con le palline in frigorifero per 30-45 minuti prima di cuocerle.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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