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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 05-01-2007
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 350 GR. DI FARINA 00, 150 GR. DI FECOLA DI PATATE, 250 GR. DI BURRO, 150 GR. DI ZUCCHERO, 1 UOVO INTERO, 1/2 bustina di lievito per dolci, BUCCIA DI MEZZO LIMONE.
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- METTERE LA BUCCIA DEL LIMONE CON LO ZUCCHERO A VEL. TURBO X POCHI SECONDI; UNIRE BURRO MORBIDO E UOVA VEL. 4 X 15 SEC.; AGGIUNGERE LE FARINE VEL. SPIGA 2 MIN.; AVVOLGERE L'IMPASTO NELLA PELLICOLA E PORLO IN FRIGO X 15 MIN. CIRCA; DOPO PRENDERE UN PEZZO DI IMPASTO, STENDERLO, ALTO CIRCA 7 MM, E TAGLIARLO CON LA FORMINA VOLUTA; DISPORLI IN UNA TEGLIA RICOPERTA CON CARTA DA FORNO, DISTANZIATI, PERCHE SI GONFIANO, INFORNARLI A 180° X 12 MIN. CIRCA; NON FATELI CUOCERE MOLTO PERCHE' SI BRUCIANO FACILMENTE. QUANDO COTTI, POGGIATELI SU UNA TOVAGLIETTA E QUANDO FREDDI GLASSATELI CON IL CIOCCOLATO. X IL CIOCCOLATO SCIOGLIERE 250 GR. DI CIOCCOLATO FONDENTE A BAGNO MARIA CON UNA GOCCIA DI OLIO, COSI' VENGONO LUCIDI, E BAGNARLI UNO PER VOLTA NEL CIOCCOLATO SOLO LA META' DEL BISCOTTO. FARLI ASCIUGARE SU CARTA DA FORNO.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Ciao!
Ho fatto questa ricetta nel fine settimana...sono venuti buonini ma perchè credo di aver esagerato con la scorza di limone...peccato...perchè la ricetta è proprio buona!!! I biscotti erano delicatissimi!!!
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