Ingredienti
- Impasto:
- 300 gr di farina tipo 00, 130 gr di burro morbido, 1 uovo, 1 tuorlo, 1 pizzicodi sale, 100 gr di zucchero semolato, 1 bustina di lievito in polvere.
- Ripieno:
- 100 gr di latte, 50 gr di burro morbido, 1 uovo, 0 gr di farina, 100 gr di zucchero, 1 pizzicodi sale, 1 bustina di zucchero vanigliato, 2 mele golden tagliate a fettine sottili, 30 gr di pinoli, 70 gr di mandorle, tritate, zucchero a velo per decorare.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
-Versare nel boccale tutti gli ingredienti per l'impasto: 20 sec/vel 5.
-Stendere la pasta in una sfoglia e sistemarla in uno stampo di circa 28 cm di diametro, imburrato e infarinato, lasciandola debordare
-Preriscaldare il forno a 180°C
-Preparare il ripieno. Nel boccale versare il latte, il burro, l'uovo, la farina, lo zucchero, il sale e lo zucchero vanigliato: 2 min/37°C/vel4, ottenendo una crema
-Coprire la base della pasta con le fettine di mela disponendole a raggiera
-Versare la crema sulle mele e cospargere la superficie con i pinoli e le mandorle tritate
-Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 30/40 min
-Servire la crostata spolverizzata con zucchero a velo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ma e' normale che la crema sia un po' liquida? Io l'ho addensata un po' aggiungendo un po' di farina e aumentando la temperatura ...
Federica
molto buona anche se mancava il quantitativi di farina x la crema
CIAO. OGGI HO FATTO LA TUA TORTA MA NEGLI INGREDIENTI DELLA CREMA MANCA LA QUANTITA' DI FARINA. HA OCCHIO IO HO MESSO PRIMA 30 GR. POI ALTRI 30 GR. DI FARINA PERCHE' MI SEMBRAVA TROPPO LIQUIDA. CHISSA'!!! AGGIORNA LA RICETTA SE PUOI PERCHE' E' INVITANTE. CIAO E GRAZIE.
LUNA
Grazie per l'avviso ... starò più attenta la prossima volta. Comunque è piaciuta.
questa crostata è ottima, ma era già pubblicata qui
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/6096/crostata-di-mele-del-trentino.html
io l'ho fatta, è veramente facile da fare e buonissima.
Marina