Prodotti da forno dolci

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Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 01-03-2007
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • zucchero 200 gr., albumi 240 gr., farina 00 130 gr., cacao amaro 75 gr., uova 180 gr.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. montare gli albumi con lo zucchero 2. fare genoise con uova resto zucchero 3. setacciare insieme farina e cacao 4. incorporare genoise 5. unire gli albumi montati delicatamente, non smontare 6. versare nello stampo imburrato ed infarinato, cuocere a 180°C. 7. sformare, raffreddare e decorare con zucchero a velo

Modello di Bimby ®

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    Bimby ® TM 31
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TORTA DI ALBUMI AL CACAO
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