Ingredienti
- 500 gr di pasta frolla con lievito (vedi ricetta base)
- 100 gr di amaretti
- 50 gr di cioccolato ,fondente a pezzi
- 1000 gr di pere ,tipo decana
- succo di limone q.b.
- 50 gr di zucchero semolato
- 100 gr di vino bianco secco
- 3 chiodi di garofano
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la pasta frolla con lievito come ricetta base,e lasciar riposare in frigorifero.
nel
"coperchio chiuso" pulito e asciutto ,tritare gli amaretti e il cioccolato 10 sec. vel 8 e mettere da parte.Sbucciare le pere ,eliminare i semi ,tagliarle a spicchi e irrorale con il succo del limone.
Mettere le pere ne
"coperchio chiuso" , versare lo zucchero , il vino, e i chiodi di garofano,cuocere 8 min.100° 
"antiorario" vel.
"velocità soft" .Scolare le pere dal loro liquido di cottura e lasciarle raffreddare in una terrina.
Aggiungere alle pere gli amaretti e cioccolato,amalgamare delicatamente aiutandosi con un cucchiaio di legno.
Con 2\3 del panetto di pasta frolla preparare un disco e foderare uno stampo del diametro di 28 cm ,precedentemente imburrato e infarinato.
Versare il ripieno e coprire con l'altra pata stesa a disco.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 30-40 minuti .
Spolverizzare con lo zucchero a velo e servire la torta fredda .
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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