Torta in padella alle pesche-Contest pesche è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

20min

Total

1h 10min

porzione/porzioni

8 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Robia68

published: 09-07-2020

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Ingredienti

Torta in padella alle pesche-Contest pesche1

1 pesca
250 grammi yogurt alla pesca
100 grammi zucchero di canna
250 grammi farina 00
3 uova
60 ml olio di semi
16 grammi lievito per dolci
q.b. zucchero a velo
burro

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

1. Tagliare la pesca a pezzi.
2. Mettere nel boccale lo zucchero di canna e polverizzare: 10 sec./vel. 10.
3. Mettere nel boccale le uova, l'olio di semi, la farina 00, il lievito per dolci e lo yogurt alla pesca e mescolare tutto: 20 sec./vel. 6 e mettere nella ciotola la pesca a pezzi e incorporatela all'impasto e mescolare ancora per amalgamarla.
4. Imburrate una padella antiaderente o in ceramica del diametro di 22 o 26 cm dai bordi sufficientemente alti con poco burro, stendetelo aiutandovi con della carta da cucina.
5. scaldate la padella a fuoco dolce, quindi versate il composto.
6. Livellatelo con una spatola per distribuirlo uniformemente cuocete a fiamma bassissima per circa 40 minuti con il coperchio, controllare in tanto in tanto la cottura per verificare se è necessario rigirare la torta prima del tempo indicato.
7. Passato il tempo necessario, aiutatevi con lo stesso coperchio a rigirare la torta per cuocerla dall'altro lato come fosse una frittata: capovolgete la torta sul coperchio e fate scivolare la parte cruda in padella.
8. Cuocete la torta per circa 10 minuti anche da questo lato.
9. Potete fare la prova dello stecchino per verificare che l'interno sia asciutto. Una volta cotta, fatela raffreddare complemetamente su una gratella.
10. Quindi spolverizzatela con zucchero a velo prima di servire.
Potete conservare la torta in padella alle pesche sotto una campana di vetro per 2-3 giorni.
Potete congelare la torta se avete utilizzato tutti ingredienti freschi non decongelati.

Consiglio

Potete realizzare la torta in padella anche con altri tipi di frutta, pere, albicocche o ciliegie ad esempio. Accompagnando lo yogurt alla frutta corrispondente o, semplicemente, usando del semplice yogurt bianco intero.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.