- Bimby ® TM 31
Ingredienti
pasta frolla
- 1 e 1/2 dose pasta frolla libro base
- 250 grammi latte intero
- 1 limone biologico, solo la scorza
- 500 grammi grano precotto in scatola
- 1 pizzico sale fino
- 350 grammi zucchero
- 6 uova intere
- 500 grammi ricotta di pecora
- 1 pizzico cannella in polvere
- 3 cucchiaini di acqua di fiori d'arancio
- 50 grammi cedro candito, a piacere
- latte qb, per spennellare
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la pasta frolla come da ricetta base e lasciare riposare in frigo.
Nel frattempo , versare nel
il latte, la scorzetta di limone , il grano precotto e un pizzico di sale , cuocere : 20 min 80 vel 4 .Togliere e mettere a raffreddare in una grande ciotola .
Nel
pulito e asciutto versare lo zucchero , le uova e la ricotta , frullare : 20 sec vel 4 .Aggiungere il cedro a cubetti , la cannella e l'acqua fiori d'arancio , amalgamare : 10 sec
vel 4 .Versare il composto nella ciotola con il grano raffreddato , mescolare delicatamente .
Rivestire con 2 / 3 di pasta frolla uno stampo apribile 28 / 30 cm diametro , imburrato e infarinato .
Rialzare i bordi circa 3 cm .
Versare il composto e distribuirlo in modo uniforme .
Stendere la pasta frolla rimasta in un disco sottile ritagliare delle strisce dello spessore di 2 cm , lunghe come lo stampo . Con le strisce formare un reticolare decorativo .
Spennellare le strisce con il latte e un tuorlo.
Cuocere in forno caldo statico a 180 per circa un'ora.
Servire fredda.
fare l'impasto di pasta frolla
il latte, la scorzetta di limone , il grano precotto e un pizzico di sale , cuocere : 20 min 80 vel 4 .
vel 4 .Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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