- Bimby ® TM 5
Ingredienti
torta senza glutine, senza uova e senza lattosio al cioccolato
- 250 g Latte senza lattosio, o di soia
- 170 g zucchero
- 30 g cacao amaro in polvere
- 70 g cioccolato fondente, a pezzi
- 200 g farina di riso, o altra farina senza glutine
- 1 bustina lievito per dolci
- 60 g olio di semi
- 1 cucchiaini aceto bianco
- 10 g zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preriscaldare il forno a 180° e foderare con carta forno uno stampo del diametro di 26cm;
Inserire nel
"coperchio chiuso" il cioccolato a pezzi 5sec/vel6, trasferire in una ciotola e tenere da parte;
Aggiungere nel
"coperchio chiuso" la farina di riso (io ho usato la farina mix senza glutine), lo zucchero, il cacao amaro, il latte, l'olio di semi, il lievito e il cucchiaino di aceto bianco, posizionare il misurino e avviare 20sec/vel4;
Aggiungere nel
"coperchio chiuso" il cioccolato tritato precedentemente, posizionare il misurino 10sec/vel3;
Trasferire l'impasto nello stampo e cuocere in forno caldo per 30 minuti;
Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo. Lasciar raffreddare e servire!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Giumai68:
Son contento che sia piaciuta
Buonissima, da rifare assolutamente!
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