Preparazione
30min
Total
45min
porzione/porzioni
5
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 31
published: 07-02-2016
modificata: 23-02-2023
Ingredienti
Manzole Valtellinesi Marisa (Chiacchere di carnevale)
- 1/2 limone, o arancio (buccia/essenza)
- 500 g zucchero a velo
- 500 g farina 0
- 1 pizzico sale
- 1 bustina lievito per dolci
- 2 uova
- 65 g latte
- 1 bicchiere anice/grappa, anice vengono con le bolle
- q.b. zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale la scorza di un limone/arancio e 500 g di zucchero frullare per 10" a vel. 8.
- Unire sul fondo, unire 500 g di farina 00, una bustina di lievito setacciato, un pizzico di sale, 2 uova, 50 g di burro morbido, 65 g di latte e un bicchiere di anice/grappa impastare per 20"' a vel n. 5.
- Formare una palla e metterla in frigo per almeno 1 ora.
- Suddividerla in piccole palline, stenderle con il mattarello e passarle con la macchina per la pasta rendendole il più possibile sottili, posarle su un asciugapiatti e tagliarla a forma di rombi con una rotella zigrinata.
- Friggerle in olio di arachidi o girasole bollente (180°
per qualche secondo, appoggiarle su carta assorbente e quando si raffredda cospargere di zucchero a velo. Buona scorpacciata di manzole!!!
IMPASTO
Consiglio
Far raffreddare e cosparsi di zucchero a velo o cioccolato fuso e buon appetito
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ottime anche facendo semplicemente la fontana con la farina e aggiugendo poi tutti i restanti ingredienti.
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