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- Bimby ® TM 31
published: 28-06-2007
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 200 gr. di sedano
- 2 carote
- 1 cipolla
- 1 pomodoro
- 1 zucchina
- 1 spicchio d'aglio
- 1 manciata di funghi
- 1 foglia d'alloro
- poco basilico
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 30 gr. di vino bianco secco
- 1 cicchiaio d'olio
- 200 gr. di sale grosso
- 50 gr. di parmigiano (facoltativo)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare tutte le verdure nel boccale:10" vel.7. Unire il sale, l'olio e il vino: 20 min. temp. Varoma, vel.2 tenendo il misurino inclinato; alla fine aggiungere il parmigiano (grattugiato) e portare lentamente a vel.6. Successivamente omogeneizzare il tutto, portando lentamente a vel. turbo per 1 min. Se necessario si puo' addensare ulteriormente il dado a Varoma per il tempo necessario a vel. 2.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ciao!
Io x non buttare tutto ricuocerei x la metà del tempo col sale.. Tieni presente che però le proprietà della carne e delle verdure ne risentiranno.. Niente di tossico o cattivo solo pochi nutrienti
Ah: la prox volta ti consiglio di aprire un topic.. Non tutti leggono le ricette e non sempre gli autori sono ancora attivi sul forum; scrivendo sotto le ricette rischi di avere risposte molto tardive
Ciaociaoooooooo
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
salve ragazze io ho fatto il dado di carne ma si ccome sono una deficente.....ho dimenticato proprio il sale....adesso devo buttare tutto?? non si puo aggiungere dopo? uffii
ho della zucca in avanzo: secondo voi si può aggiungere?
Salve a tutti,
è il mio primo msg e sono in attesa dekl bimby (questione di poki giorni ormai!!
Volevo chiedere x quanto tempo riuscite a conservare il dado vegetale in frigo.
Grazie100000
BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA
Grazie a tutti!!
L'ho pure utilizzato per fare una minestra nella quantità di 1 cucchiaio per 1L di acqua.
Molto buono!!
puoi usare questa ricetta dove si mette meno sale, si conserva ugualmente molto bene
per quello che hai appena fatto, fra qualche giorno, ti sembrerà meno salato, però io come ti ho detto preferisco meno sale
mluisa
Ciao!!!
Vai tranquilla è normale che sia super salato così si conserva a lungo.. Poi è un insaporitore quindi va dosato: di solito si va a cucchiaini.. Devi provare! Io di solito quando faccio i risotti ne metto un cucchiaio per 350 gr di riso e 700-800 gr di acqua.
E' (secondo me) il miglior prodotto-bimby!!!!
Ciaoooooooo
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
La consistenza è perfetta ma ho dubbi sul fatto che sia mooooolto salato.
Come dev'essere il rapporto acqua/dado? E' normale che sia cosi salato?
Se il dado bimby non ti viene denso continua la cottura temp 100 velocita1 senza misurino fino all\intensità desiderata.Il dado deve risultare salato se ne adopera un cucchiaio per la minestra di tre persone diminure o aumentare conforme i gusti.Si conserva a lungo in frigorifero.
Bimby.... straordinario
grazie mille per il consiglio la prossima volta mettero quello e spero che col sale grosso non mi venga salato come quello che ho fatto
ciao maga
bree