Preparazione
1h 25min
Total
1h 25min
porzione/porzioni
1
vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
Ingredienti
MARMELLATA DI PRUGNE
- 1 kg susine
- 500 grammi zucchero
- 1 limone, solo il succo
- 1 cucchiaio Grappa
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Lavare, asciugare, snocciolare le prugne, tagliarle in 4 parti e metterle nel boccale;
- Unire il succo del limone,lo zucchero e cuocere 40 min 100° vel 2 e 20 min temp. varoma vel 1;
- Se la frutta è molto dura prima di cuocere frullare leggermente per 20 sec vel 4;
- Togliere dal boccale, lasciare riposare 5 minuti, poi invasare, prima di chiudere il vasetto aggiungere a piacere un cucchiaino di grappa, chiudere bene e capovolgere.
Consiglio
Tratto dalle pagine di Natura sotto vetro presa dal sito. Va bene anche per il TM 21
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Preparata ieri: 4 bei vasetti con 1 kg. di prugne. Le mie erano mature, ma le ho frullate lo stesso. Ho messo la grappa prima di cuocerle, ma poca; la prossima volta ne metto di più per rendere la marmellata più aromatica. Ottima ricetta!
Uso questo procedimento per quasi tutte le marmellate. Mi sembra ottimo.
Uso lo zucchero di canna.
Ho preparato oggi la marmellata ho usato 1kg di prugne e ruote di zucchero è perfetta grazie per l'idea
molto buona, solo ho avuto qualche problema di fuoriuscita in cottura,risolta togliendo il misurino
A dire il vero mi era venula 1 po' troppo liquida x cui ho fatto ancora 30 min a varoma ma senza misurino.
Grazie
Ciao ... Per quanto tempo si conserva ?
bene sono contenta... ciao
il bimby una favolosa invenzione
Appena fatta e invasata.
Ho ridotto la dose di zucchero a 400 gr ed è perfetta per i miei gusti.
Mi attendono ora altri 2 kg di prugne