Ingredienti
- 50 gr. fagioli di soia gialla
- 40 gr zucchero di canna grezzo
- 2 pizzichi di sale
- 5 gr. peperoncino in polvere
- 25 gr olio di soia
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" i fagioli di soia:1 minuto velocità turbo.Tostare la farina ottenuta:3 min 100° vel.2,senza misurino e mettere da parte.Inserire nel "coperchio chiuso" lo zucchero e l'olio di soia:5min. 100° vel 4.Unire farina di soia e peperoncino,1 min vel 4.Aggiungere 100 gr di acqua e sale:8 min 100°vel.2.Unire ulteriori 250 gr di acqua e continuare la cottura 30 min 100° vel 3.Portare lentamente a vel. turbo poi filtrare con una garza,lasciare raffreddare e conservare la salsa ottenuta in una bottiglietta chiusa in frigorifero.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ottima salsa, se poi si usa su tutte le pietanze al posto del sale è da fare, ora che finalmente ho trovato il negozio bio potrò sbizzarrirmi ed eseguire le tante ricette del forum. grazie
ciao lele
Grazie è fantastico! Non credevo si potesse fare in casa! Io la uso nel brodo quando cuocio il seitan! Sei fantastica chloè <3
Cucinalkemika
Cloè, la usi come condimento su verdure crude o cotte? e su che altri cibi
mluisa
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